Pomôžte podporiť vysokokvalitný rozvoj priemyslu kolagénových peptidov

S neustálym zlepšovaním požiadaviek ľudí na kvalitu života a prehlbovaním povedomia o účinnosti okolagén, trhový potenciál kolagénových produktov sa naďalej zvyšuje. 14. apríla 2023KolagénV Pekingu sa konalo fórum na vysokej úrovni pre rozvoj peptidového priemyslu. Profesor Li Yong, riaditeľ Katedry výživy a hygieny potravín, School of Public Health, Peking University; Profesor Zhang Lishi, Katedra výživy a hygieny potravín, Západočínska škola verejného zdravia, Univerzita Sichuan; Profesor Zhang Guifeng, výskumník, Inštitút procesného inžinierstva, Čínska akadémia vied; Škola potravinárstva a nutričného inžinierstva, Čínska poľnohospodárska univerzita Profesor Li Bo, ako hosť tohto fóra, spoločne zobral impulz rozvoja priemyslu kolagénových peptidov. Použite metódy akademickej popularizácie na posilnenie povedomia spotrebiteľov o zložkách, účinnosti, bezpečnosti a vede a technológii, ktorá stojí za zložením kolagénových produktov.

Profesor Chen Zhongliang, predseda Pracovného výboru pre vedu a technológiu funkčnej výživy Čínskej asociácie na podporu starnutia, vystúpil na fóre a predniesol hlavný prejav. Povedal, že kolagénové peptidy sa vo funkčnej nutričnej medicíne stále viac využívajú. Mnohé štúdie ukázali, že pleť proti starnutiu je len časťou účinku kolagénových peptidov na zdravie. Viac výskumov sa v súčasnosti zameriava na kĺbovú chrupavku. Regenerácia, zníženie bolesti kĺbov, náprava športových zranení, hustota kostí, pevnosť a sarkopénia sú skvelými pomocníkmi.
Profesor Li Yong vysvetlil: Kolagénové peptidy sa podieľajú na životnom procese ľudského rastu, vývoja a metabolizmu, čo môže zvýšiť ľudskú imunitu, inhibovať bunkové variácie a starať sa o zdravie. „Kolagén“ je najrozšírenejší proteín v ľudskom tele s molekulovou hmotnosťou 50-1000 daltonov, nazývaný „malé peptidy“, „oligopeptidy“ alebo „oligopeptidy“ a je známy svojou vyššou rýchlosťou absorpcie. Molekuly peptidov prechádzajú telesným metabolizmom Proces poskytuje energiu pre normálnu činnosť ľudského tela a udržiava normálne fyziologické aktivity ľudského tela. Verejnosť uznáva kolagénové peptidy z pohľadu krásy, ale kolagénové peptidy ako nová funkčná bielkovinová zložka zohrávajú dôležitú úlohu pri zlepšovaní imunity, regulácii krvného cukru, krvného tlaku, srdcového pulzu, znižovaní stresu, osteoporózy, funkcie obličiek, funkcie pečene , väčšiu rolu hrá cisársky rez, hojenie rán a iné smery.

So zlepšovaním životnej úrovne ľudí a popularizáciou vedomostí o výžive a zdraví bude verejnosť venovať čoraz väčšiu pozornosť súvisiacim zdravotným produktom a potravinám. Skupina Peptide Research Group na Pekingskej univerzite vykonáva hĺbkový výskum technológie výroby kolagénu, extrakcie a rafinácie, výskum činností, testovanie komponentov, vývoj nových produktov a formuláciu priemyselných štandardov s cieľom urýchliť transformáciu a industrializáciu vedeckých a technologických úspechov.

Profesor Zhang Lishi na fóre uviedol, že kolagénové peptidy boli podporené veľkým množstvom klinických údajov a vedy, pokiaľ ide o vedeckosť a bezpečnosť. V správe boli podrobne rozpracované otázky ako normy bezpečnosti potravín, biologické účinky a zdravotné funkcie kolagénových peptidov, ako aj príslušné predpisy a normy. Okrem toho, medzinárodný a domáci výskum a vývoj kolagénových peptidových surovín, bezpečnosť a biologická aktivita v oblasti zdravej výživy, biomedicíny a kozmetického priemyslu bude pokračovať vo výskume a výskume na vzostupe.

Profesor Zhang Guifeng povedal: Kolagénový peptid vstúpil do povedomia verejnosti v oblasti ústnej krásy, v skutočnosti je rozsah jeho aplikácie oveľa väčší. Špeciálne štrukturálne vlastnosti spôsobujú, že kolagén má nízku imunogenicitu, čo môže podporovať rast buniek a opravu tkaniva a má vyššiu biokompatibilitu a biologickú odbúrateľnosť ako polymérne syntetické materiály a je široko používaný v potravinárstve, zdravotníckych výrobkoch, kozmetike, medicíne a iných priemyselných odvetviach.

Profesor Li Bo podal podrobné vysvetlenie zdrojov, metód prípravy a hodnotenia účinnosti perorálnych kolagénových peptidov. Pokrok vo výskume Z hľadiska objasnenia aktívnych zložiek a ich mechanizmu účinku kolagénových peptidov na bunkovej a molekulárnej úrovni s cieľom optimalizovať výrobný proces bude používanie nových technológií na zlepšenie účinnosti separačného a purifikačného procesu poháňať rozvoj našej krajiny. vysokokvalitný priemysel kolagénu.

Profesor Wang Zhu, podpredseda Pekinskej asociácie pre výživu, zhodnotil nepretržité úsilie asociácie aktívne skúmať popularizáciu vedeckých a technologických zdrojov. Povedala, že v záujme ďalšieho skúmania aplikácie kolagénových peptidov bude po úspešnom ukončení fóra na vysokej úrovni „Collagen Peptide Industry“ Pekinská asociácia pre výživu pokračovať v spúšťaní tretieho fóra na vysokej úrovni „Fish Collagen Peptide“ okolo kolagénové peptidy. Fórum a štvrtá „Správa klinického výskumu o zlepšení stavu pokožky tváre pomocou perorálnych tekutých kolagénových peptidov“. Zamerajte sa na základný výskum a inovácie, podporte spoluprácu medzi vládou, priemyslom, univerzitou a výskumom a spoločne presadzujte kvalitný rozvoj odvetvia výživy.